पहाड़ी व्यंजनों को बढ़ावा दे रहा है असली पप्पू ढाबा! लोगों की उमड़ी भीड़
स्थानीय व्यंजन और कलाकारों को मंच देने की अनूठी पहल
नीरज पाल
देहरादून-मसूरी रोड पर स्थित प्रसिद्ध “असली पप्पू ढाबा” ने अपनी नई ब्रांच का कल शुभारंभ किया। यह ब्रांच मालसी क्षेत्र में सीएनजी पेट्रोल पंप के पास स्थित है। ढाबे के जनरल मैनेजर राज वर्मा ने बताया कि इस नए आउटलेट में भारतीय, चाइनीज़, साउथ इंडियन और इटैलियन व्यंजनों के साथ “पहाड़ी स्पेशल” नाम से एक खास सेक्शन शुरू किया गया है।
पहाड़ी स्पेशल में उत्तराखंड के पारंपरिक व्यंजन, जैसे मक्के की रोटी, मलके की रोटी, झंगोरे की खीर, और स्थानीय चटनी का स्वाद लिया जा सकता है। राज वर्मा ने कहा, “हमारा मकसद है कि उत्तराखंड के पारंपरिक खाने को नई पहचान दी जाए और इसे स्थानीय लोगों के साथ-साथ पर्यटकों के बीच भी लोकप्रिय बनाया जाए।”
कुलबीर सिंह ने बताया कि असली पप्पू ढाबे की शुरुआत 1971 में कोसी क्षेत्र में हुई थी। यह अपने शुद्ध स्वाद और बेहतर सेवा के लिए जाना जाता है। आज यह ढाबा न केवल आम लोगों बल्कि फिल्मी सितारों और मशहूर हस्तियों का भी पसंदीदा है।
*स्थानीय कलाकारों के लिए प्लेटफॉर्म*
राज वर्मा ने बताया कि यह नई ब्रांच न केवल स्वादिष्ट खाने का अनुभव देगी, बल्कि स्थानीय कलाकारों को बढ़ावा देने का भी काम करेगी। ढाबे की मेहमाननवाजी और खास अंदाज इसे पर्यटकों के बीच अलग पहचान दिलाते हैं।
*पर्यटकों और स्थानीय लोगों में उत्साह*
उद्घाटन के बाद दूसरे दिन बड़ी संख्या में लोग ढाबे पर पहुंचे और पहाड़ी व्यंजनों का आनंद लिया। यह ब्रांच देहरादून-मसूरी रोड के आकर्षण को और बढ़ाने का काम कर रही है। स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच “असली पप्पू ढाबा” का नया आउटलेट चर्चा का विषय बन गया है।
